Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Menadžer za pića
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo menadžera za pića koji će biti odgovoran za cjelokupno upravljanje ponudom pića u našem objektu. Ova pozicija zahtijeva osobu s izvrsnim organizacijskim sposobnostima, znanjem o različitim vrstama pića te sposobnošću vođenja tima. Menadžer za pića surađivat će s dobavljačima, nadzirati zalihe, kreirati ponude i osiguravati zadovoljstvo gostiju kroz kvalitetnu uslugu. Također, bit će zadužen za praćenje trendova u industriji pića, edukaciju osoblja i optimizaciju troškova. Idealni kandidat ima iskustvo u ugostiteljstvu, posebno u segmentu barova ili restorana, te je sposoban donositi strateške odluke koje doprinose rastu i uspjehu poslovanja. Ova uloga zahtijeva visoku razinu komunikacijskih vještina, sposobnost rada pod pritiskom i proaktivnost u rješavanju problema. Ako ste strastveni prema pićima i želite biti dio dinamičnog tima, pozivamo vas da se prijavite i doprinesete našem uspjehu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnim operacijama vezanim uz ponudu pića
- Nabava i kontrola zaliha pića
- Suradnja s dobavljačima i pregovaranje o uvjetima
- Edukacija i vođenje tima zaposlenika u baru
- Praćenje trendova u industriji pića i implementacija noviteta
- Izrada i ažuriranje jelovnika pića
- Osiguravanje usklađenosti s propisima i standardima kvalitete
- Optimizacija troškova i povećanje profitabilnosti
- Organizacija promotivnih događaja i degustacija
- Rješavanje pritužbi gostiju vezanih uz pića
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u ugostiteljstvu
- Poznavanje različitih vrsta pića i tehnika posluživanja
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Poznavanje propisa vezanih uz sigurnost hrane i pića
- Sposobnost analize tržišta i donošenja poslovnih odluka
- Visoka razina odgovornosti i samostalnosti
- Poznavanje rada s računalnim sustavima za upravljanje zalihama
- Fleksibilnost u radnom vremenu
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u upravljanju ponudom pića?
- Kako pristupate edukaciji i motivaciji tima?
- Kako biste riješili pritužbu gosta vezanu uz piće?
- Koje metode koristite za optimizaciju troškova?
- Kako pratite i implementirate trendove u industriji pića?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje vrste pića smatrate ključnima za uspješan bar?
- Kako organizirate suradnju s dobavljačima?
